Semana: La Juventud y el Patrimonio Etnográfico y Natural de Los Alcornocales
El principal objetivo de la Semana Etnográfica fue demostrar que el CIE sería un centro vivo donde no sólo se recogerían las raíces, costumbres y tradiciones para quedar encerrado sino que se harían representaciones de la vida cotidiana de la época mostrando todas esas costumbres y tradiciones para que los jóvenes sigan arraigados a su pasado y el visitante disfrute de las mismas.
El protagonista de la Semana fue un horno de carbón en torno al cual se desarrolló toda una serie de actividades, que se realizaron del domingo 6 de Marzo al domingo 13 de Marzo de 2005.
Las actividades realizadas a lo largo de la Semana consistieron en representar diversas tradiciones y costumbres en los distintos días. Estas actividades consistieron en:
La creación de un horno de carbón:
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La construcción de una choza de brezo:
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La muestra de los oficios típicos que realizaban las mujeres y hombres:
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El trabajo del corcho:
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La realización de la matanza del cerdo:
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La realización del gazpacho:
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El baile y el cante del gazpacho:
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